🎇🔥На днях состоялась яркая торжественная церемония награждения участников проекта «Мясо в тесте», который объединил кулинарные традиции разных народов Вологодчины. В рамках проекта герои представили свои уникальные рецепты, демонстрируя, как простые ингредиенты мясо и тесто могут превратиться в невероятные блюда.
🤝Авзашло Мулкамонович Дороншоев подарил нам вкус манты – знаменитого таджикского блюда, отражающего богатство его культуры. 🗣 «...Спасибо большое нашим друзьям, что пригласили нас в эту студию и на эту программу - приготовления блюд национальных кухонь, мы очень рады, что про нас не забыли» 🤝Сос Аветисвич Мурадян, вместе с шеф-поваром Люсей Варданян, порадовали зрителей тремя яркими, армянскими блюдами: «Хурджин», пикантной пиццей «Оджах» и «золотой рыбкой в лодке». 🗣 «...У народов не только культура и традиции соединяют народы, кухня тоже, соединяет народы. Огромное спасибо вам...» 🤝 Серго Давидович Курулашвили и его помощница Мзия Алексеевна Персашвили - приготовили хинкали, нежные и сытные, которые являются символом грузинского гостеприимства. 🎤Сама еда, застолье, совместное приготовление пищи, а особенное её поглощение, может быть вот этим мостиком между народами и между людьми? 🗣 «Ну конечно, без этого не бывает...» 🤝Екатерина Сверчкова вместе со своей маленькой дочкой Стешей приготовили традиционные русские пирожки с мясом: 🗣 «Всё, что мы готовим с детьми, на самом деле очень круто, не лишайте своих детей этой возможности вместе творить и вытворять...» 🥗🥦Каждый участник поделился своими традициями, прикоснувшись к культурному наследию своего народа. Мастер-классы стали настоящим праздником для зрителей, ведь каждый из них имел возможность не только насладиться видеопроцессом готовки, но и увидеть, как из одних и тех же продуктов можно создать совершенно разные блюда. 🫂✨Проект «Мясо в тесте» не только обогащает кулинарный опыт участников, но и способствует расширению кругозора зрителей. В эпоху глобализации такие инициативы помогают разрушать стереотипы и укрепляют межкультурные связи, способствуя борьбе с ксенофобией. Каждое блюдо стало символом дружбы и взаимопонимания между народами. ❤✈На церемонии награждения прозвучали теплые слова благодарности кулинарам, которые не только делятся рецептами, но и воспитывают уважение к культуре и традициям других. Мы надеемся, что «Мясо в тесте» станет стартовой площадкой для новых кулинарных проектов, которые продолжат объединять людей через любовь к еде. 🇷🇺Мероприятие проводится в рамках Всероссийского проекта «Этнопрактики: продвижение и развитие», реализуемого АНО
«Ресурсный центр в сфере национальных отношений» при поддержке Фонда президентских грантов. Соорганизаторы мероприятия: Роман Богатин, Студия BRO!, Дом народов Вологодской области, Кулинарная студия Антонио Рицци, ГОРКОМ35 | Молодежный центр, Этнокультурные общественные организации г. Вологды и Вологодской области.