Сегодня кулинарная студия Антонио Мария Бруно Рицци превратилась в настоящий гастрономический центр в рамках проекта «Мясо в тесте». На видеоуроке талантливый шеф-повар Люся Варданян и председатель Союза армян Вологодчины Сос Аветисович Мурадян продемонстрировали искусство приготовления трех необычных блюд, погрузив зрителей в мир армянской кулинарии.
Зрители, среди которых были студенты Вологодского кооперативного колледжа и ученики школ №13 и №16, с большим интересом наблюдали за процессом.
Блюда, приготовленные под чутким руководством шеф-повара, включали «Хурджин», пиццу «Оджах» и золотую рыбку в лодке. Эти традиционные рецепты, насыщенные вкусом и историей, стали настоящим открытием для нас и нашей аудитории.🫂
Поддержку в организации мероприятия оказала Янa Николаевна Филиппова, начальник управления молодёжной политикой Вологды
Команда Студии BRO! зафиксировала каждый момент и совсем скоро вы увидите потрясный результат.
А пока мы с радостью делимся фотографиями процесса приготовления и работы нашей команды.
Мероприятие проводится в рамках Всероссийского проекта «Этнопрактики: продвижение и развитие», реализуемого АНО « Ресурсный центр в сфере национальных отношений» при поддержке Фонда президентских грантов. Соорганизаторы мероприятия: Роман Богатин, Студия BRO!, Дом народов Вологодской области, Кулинарная студия Антонио Рицци, ГОРКОМ35 | Молодежный центр, Этнокультурные общественные организации г. Вологды и Вологодской области.
